Una de las principales características que diferencian a Mercamax de otras empresas de la competencia es su amplio surtido de productos. En sus estanterías se pueden encontrar desde productos frescos como frutas y verduras de temporada, carnes y pescados de calidad, hasta productos de alimentación envasados de las marcas más reconocidas. Además, también cuentan con una sección de productos de limpieza y cuidado personal, así como de productos para el hogar.